二、 廚房油煙串味原因分析

高層住宅廚房串味、返味看是一個很小的問題，卻和我們的生活聯(lián)系緊密。煙道建筑標(biāo)準(zhǔn)是按國家規(guī)范每戶每分鐘7到10立方米設(shè)計。近年市場上標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)量的煙機難見蹤跡，油煙機廠商通過提升風(fēng)速片面解決串味問題，使得煙道流速大大超標(biāo)，引起的油煙倒灌在逐步增加。

廚房對油煙倒灌設(shè)有三道防線：1.煙機自身帶有出風(fēng)止逆閥；2.建筑物采用變壓式、主副式共用煙道；3.在煙道口加裝下垂式止逆閥。

在三道防線下發(fā)生油煙倒灌的概率并不高，但也會時有時無發(fā)生。有以下六大原因的緣故：

1)：煙機自帶的出風(fēng)閥和煙道口的下垂式止逆閥都依靠煙機風(fēng)力開啟、閥片自重或加裝彈簧關(guān)閉，為保煙機風(fēng)力可吹開閥片，其重量或彈簧力不能過大，所以閥門關(guān)閉力較小，關(guān)閉不嚴(yán)。另外閥片受油垢粘連后開、關(guān)均不到位，開不到位引起排風(fēng)不暢；關(guān)不到位引起油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現(xiàn)象。

2)：絕大部分煙機自帶的出風(fēng)閥在在閥片和閥體之間有一環(huán)縫，當(dāng)鄰居開啟煙機時，煙道內(nèi)局部壓力增高，污氣就近從這條環(huán)縫倒灌，老式煙道的油煙倒灌以此原因為多。

3)：合適的風(fēng)速通過共用煙道時煙機接口處會產(chǎn)生適量的負(fù)壓，防止油煙倒灌。風(fēng)速過高時產(chǎn)生的負(fù)壓過大，會吸開閥片。吸開后的閥片受油垢粘連不能有效關(guān)閉，當(dāng)負(fù)壓消失時發(fā)生倒灌。國家規(guī)范煙道是按每戶每分鐘5到8立方米設(shè)計的，而市場上都是14立方米以上的大風(fēng)量煙機，使得煙道流速超標(biāo)，因這個原因引起的油煙倒灌在逐步增加。

4)：樓上煙機排煙壓力和風(fēng)量較大時會在煙道內(nèi)產(chǎn)生局部風(fēng)阻，阻斷了樓下住戶的正常排煙。局部風(fēng)阻后煙道中的污氣會從密封效果不好的鄰居家止逆閥處泄漏，這是樓上燒菜樓下倒灌的原因。

5)： 抽油煙機出力不足，也是導(dǎo)致廚房排煙效果不佳的最主要原因，煙氣一次抽出率低，也導(dǎo)致廚房排煙效果不佳。

6)：合適的通風(fēng)量也是解決廚房排煙效果不佳的關(guān)鍵。考慮廚房通風(fēng)量應(yīng)從以下三方面人手：保證灶具的正常燃燒；不影響人的正常呼吸；煙氣基本排凈。

 相關(guān)技術(shù)借鑒：“金鵬順“牌排油煙氣防火止回閥安裝在住宅排煙氣道外部。當(dāng)油煙機工作時，利用油煙機工作時的動力將閥片打開，使室內(nèi)油煙通過閥門排入公共煙道內(nèi)；當(dāng)油煙機停止工作時，閥片自動關(guān)閉，防止公共煙道內(nèi)的廢氣回流，起到阻止油煙倒灌、躥煙竄味的效果，防止室內(nèi)油煙交叉污染。本產(chǎn)品為全金屬制造，且配有溫度感應(yīng)裝置，當(dāng)管道內(nèi)溫度達到150℃容易出現(xiàn)火情時，將自動封閉閥門，有效地起到阻火隔煙作用。特別設(shè)計的風(fēng)力導(dǎo)向裝置，迫使油煙向上排放，徹底杜絕因上下層油煙機功率大小不同而造成的排煙不暢或無法排煙等現(xiàn)象的發(fā)生。本產(chǎn)品具有安裝、拆卸、清洗、更換方便等特點，且操作十分簡單，是目前市面上唯一一款可以重復(fù)使用的排油煙氣防火止回閥產(chǎn)品，真正做到了無后顧之憂。

  隨著現(xiàn)今城鎮(zhèn)居民生活水平不斷提高，對于生活質(zhì)量及自身健康狀況也愈加重視。因油煙倒灌、躥煙竄味等問題與開發(fā)商產(chǎn)生糾紛，甚至對簿公堂的案例已屢見不鮮。本產(chǎn)品自投放市場以來，幫助許多開發(fā)商解決了此類糾紛，引起業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。為此更多房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)及施工單位主動與我公司接洽，指定使用該產(chǎn)品。對已安裝、使用了不合格止回閥產(chǎn)品，現(xiàn)需要更換的房產(chǎn)開發(fā)企業(yè)或物業(yè)單位，請與我公司聯(lián)系，我公司將竭誠提供服務(wù)。

  本產(chǎn)品從根本上解決了廚房煙道中普遍存在的油煙倒灌、躥煙竄味等問題及防火安全隱患。為規(guī)范煙道止回閥市場最先做出表率；為廣大城鎮(zhèn)居民建立起一道健康、安全、環(huán)保的保護屏障；為房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)解決了后顧之憂；也為消防、建設(shè)部門規(guī)范市場加強監(jiān)管起到了積極作用。